Bolo de Tapioca
- 4 ovos
- 2 xícaras açúcar
- 1 ½ xícara tapioca
- 1 ½ xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite de coco
- 1 xícara coco ralado
- 1 colher de sopa fermento
- 1 ½ xícara manteiga
- ¼ xícara leite
Bata a tapioca no liquidificador para ficar bem fina.
Coloque-a em uma tigela adicionando o leite e o leite de coco. Deixe de molho por 30 minutos
Misture com a batedeira a manteiga, o açúcar e os ovos, até adquirir consistência leve e
esbranquiçada.Depois, junte a tapioca, o coco, a farinha e o fermento.
Bata bem a massa, coloque em forma de buraco, untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido por cerca 50 minutos.
One Comment
Ricardo
Muito boa a receita