Bolo Integral de Banana
- 4 ovos
- 4 bananas fatiadas
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 xícaras açúcar mascavo
- 2 xícaras farinha de trigo integral
- 1 xícara leite desnatado
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 pitada noz moscada
- canela
Numa batedeira bata bem os ovos
Acrescente o açúcar mascavo e bata até formar um creme
Adicione, aos poucos, a farinha peneirada, o leite e bata bem
Com uma colher misture o fermento, e as bananas amassadas
Unte uma assadeira com manteiga e canela e disponha a massa
Coloque com cuidado as fatias de banana em cima da massa, e polvilhe com canela